8 O Cheesecake que quase que não era mas foi...

segunda-feira, 30 de junho de 2008

Esta Sexta-Feira fiz um cheesecake!

Já tive a oportunidade de dizer que sempre que faço uma sobremesa ou bolo...é dia de festa!

Primeiro porque raramente os faço...Porque fazer estas paparocas engorda...

Engorda durante a preparação (porque não há tigela que não seja lambida antes de ir para o lava louça...eu bem tento freneticamente passar por água em grande velocidade antes que passe com o dedo nos restos sucolentos que ficam na tigela...mas raramente vou a tempo e quando dou por ela já estou a rapar...ohhhhh cum caraças!)

...e engorda depois, porque em casa somos só dois e o dito doce/bolo anda ali aos trambolhões imenso tempo e a deitar por terra qualquer tentativa de alimentação saudável...

A minha homenagem a quem faz bolos e sobremesas todas as semanas e não cai na tentação...

Depois porque quando faço nunca sei o que vai sair dali...a minha cozinha transforma-se num autêntico laboratório cientifico...

Tenho uma lista mental de comidas que "um dia tenho que fazer nem que seja só uma vez e para ver como fica"...desta vez caiu na rifa um cheesecake de morango...

Fiz tudo direitinho...a mistura de gemas e açúcar não queimou nem ferveu...as natas subiram...as claras ficaram em castelo...Quando despejei o conteúdo do Cheesecake na base de bolacha estava radiante...

Quando fui para fazer a cobertura de morango revi a receita...

(Rever = ler a segunda vez, porque da primeira vez que leio, vou fazendo a receita ao mesmo tempo, embora já tenha lido em 1200 manuais que não se deve fazer isso...)

E quando "revejo" a receita apercebo-me com um sorriso amarelo que me esqueci de juntar o queijo Philadelphia...(por isso é que se chama "cheesecake" e não "natas e claras cake")...

Vá de tirar com todo o cuidado ( e sempre a refilar) a porcaria do creme que já tinha assentado ( se eu quisesse que assentasse ficava liquido), misturar o queijo (o queijo do "CHEESE cake") e ter que passar por um passador porque a mistura já estava a solidificar...

Depois disto tudo não é que o doce ficou muito bom?!

Fatiazinha pra mim, fatia pro Mike...deixei um pedaço no frigorifico e vá de congelar o resto em porções "decentes" para ir comendo com juizinho ...

bjs, Framboesa

3 Desafio e invasão ao meu ...frigorífico!

E a última fornada de desafios...Ufa...e a coisa fica em dia!
Passado pela Ana Garras

1 - Qual é a sua palavra favorita?
Sonho
2 - Qual é a palavra que você menos gosta?
Medo
3 - Qual é o seu som favorito?
Mar
4 - Qual é o som que você mais odeia?
Trânsito e o despertador
5 - Qual é o seu palavrão favorito?
Eu não gosto de dizer palavrões...
6 - O que te anima?
O Mike, o Mickey, os meus pais, as férias e haver Natal todos os anos
7 - O que te repugna?
Injustiça
8 - Qual profissão, diferente da sua, você gostaria de ter?
Desenhadora de desenhos animados
9 - Qual profissão você nunca gostaria de ter?
Médica...( e nem vou falar em advogada porque...(...))
10 - Se existir o Paraíso, o que você gostaria de ouvir Deus te dizendo quando você chegasse à porta do Céu?
Finalmente ao fim de 120 anos de grande felicidade chegas-te!Na tua passagem pela terra fizes-te muita gente feliz e resolves-te muitos problemas do Mundo...por isso tens direito a comer pãozinho acabado de fazer acompanhado de chocolate quente todos os dias que te apeteça...e não, não vais engordar um milimetro...eheheheh (como se lá em cima e ainda para mais com toga interessa-se muito...lol...)

Passado pela Sarapatica:
Ora bem...neste desafio abro as portas do meu...frigorífico!

Aqui é o interior do mesmo; lá em cima as 3467 embalagens de iogurte, natas de soja e refrigerantes.Mais para o meio uma caixa hermética com massada de lulas, uma margarina de soja e um docinho de abóbora.Mais para baixo caixinha com o bife do almoço, caixinha com legumes cozidos e mais algumas bebidas e em anexo a caixa do pequeno almoço(fiambre, manteiga, queijo em barra e queijo creme).E na última prateleira uma tigelinha com meloa ás fatias e umas perninhas de frango a marinar para um fricassé. Nas gavetas de baixo estão os legumes e vegetais (tem sempre que haver!)


Na porta do frigorifico lá em cima os queijos para culinária (mozarellas, parmesão e afins) e algum chouriço também para usar em culinária; para o meio o ketchup, maionese(não é minha!), mostarda, temperos tipo massa de pimentão, sementes e alguns sumos e em baixo o leite e sumo do Mike, o meu leite (desta vez de soja light) e sempre um jarro com água fria.


bjs, Framboesa

13 Nascer com o Número Errado

quinta-feira, 26 de junho de 2008

Vi esta história no blog da Cláudia...e não poderia deixar de também eu a divulgar.

Blog do João

O João tem cataratas, tem seguro Médis, mas não pode usufruir do seguro que paga, porque tem o n.º errado na sua vida...o João tem trissomia 21 ...e parece que isso é impeditivo para poder ser operado ao abrigo do seguro...

O que é que a doença do João tem a ver com as cataratas?Nada!!!!

E sim...isto passa-se com um empresa "conceituada".

E sim isto passa-se agora, no Sec XXI

Por favor divulguem...

E já agora vejam as letrinhas pequenas nos vossos contratos...não vão vocês estar também fora da abrangencia do seguro, por gostarem de amarelo, comerem alface ou usarem gabardine no Inverno...

bjs, Framboesa

13 Tufo virtual

quarta-feira, 25 de junho de 2008

Eu gosto dos mexicanos...aliás este meu gosto pelos mexicanos é partilhado com o Mike, desde a nossa Lua de Mel...

Já a Frida Kahlos, não me aquece nem arrefece, mas também tenho todo o respeito pela senhora...

E as idosas da provincia...o maior carinho...

Mas,

Se eu não sou um mexicano, nem descendo da Frida, nem sigo as modas "au naturel" das idosas da provincia...

Porque raio é que já há cerca de 10 anos me apareceu uma mancha ao longo do buço, que se intensifica na altura do Verão, e que à primeira vista parece apenas resultado de falta de depilação, ou gilete, ou pinça ou o raio que a parta...e não desaparece nem com protector 50, nem à sombra, nem com chapéu de abas, magia branca, mezinhas caseiras ou varinha de condão (embora ainda não tenha testado estas últimas..)?!

Comprei há 2 dias um serum despigmentante que me custou um balurdio, e que faz (eventualmente) efeito, em cerca de 3,4...6,...8 meses...

Até lá tenho que andar com este ar de mexicano de provincia, aparentado de Frida Khalos...E não, não me fica bem...

bjs, Framboesa

8 Banho e Paparocas

terça-feira, 24 de junho de 2008

Ok Ok...tardo mas não falho!

Mais dois desafios que me foram passados ...E nesta altura do campeonato(que é como quem diz, "nesta altura que já toda a gente respondeu a todos os desafios menos eu e quem não respondeu, está a fazer as malas para abalar de férias e quer lá bem saber de desafios...") passo a quem os quizer fazer ( lá tinha eu que ajavardar as regras...)

Desafiada pela Victória :


O meu ritual do banho em 10 passos:

(música de tchara-ra-ra-ran...)
1-Ligo o aquecedor de WC ( eu sou muito friorenta)
2-Ligo a água até estar quentinha
3-Entro para debaixo do chuveiro
4-Molho-me toda e desligo a água
5-Ponho o shampôo no cabelo
6-Passo o gel de banho (e ao fim de semana o esfoliante)
7-Massajo o cabelo ( ao fim de semana faço máscara)
8-Passo a água no cabelo e corpo para tirar o shampôo e gel de banho
9-Ponho amaciador em spray no cabelo e enxugo-o com uma toalha
10-Passo óleo no corpo e visto o roupão (não gosto de me limpar)

11 comidas que a maioria das pessoas gosta, mas que para mim não fazem nenhuma diferença!

  1. Palmiers
  2. Arroz de marisco
  3. morangos
  4. tomate
  5. esparguete á bolonhesa
  6. gelado de baunilha
  7. batatas
  8. torradas
  9. mousse de chocolate
  10. manteiga
  11. farturas

( e já agora...esta é da minha autoria...11 comidas que eu adoro e a maioria das pessoas não está nem aí...)



  1. Pão sem/com nada
  2. Alface
  3. Sushi
  4. Pão acompanhado de nozes
  5. Yogurte de baunilha
  6. Comida do Hard rock cafe
  7. salmão fumado
  8. Gila
  9. Cenouras Cruas
  10. Almondegas do Ikea
  11. kiwis

bjs, Framboesa

13 Escapadinha

segunda-feira, 23 de junho de 2008


Sexta Feira passada, 12:45mn, qualquer coisa do tipo:


Mike via MSN : Então como é a nossa vida esta tarde e fim de semana?

Eu via MSN: Não sei...que achas?

Mike : Sentes-te melhor?

Eu : Sim...

Mike: Melhor para fazer praia?

Eu: Siiiimmmm!!!!


...E pouco passava das 17 horas já estavamos no Algarve, estendidos na praia... numa zona que já me é tão familiar e querida, onde passámos dois dias a cheirar a Verão, a férias, a pitéus e petiscos que lá sabem sempre melhor...



Adoro estas nossas loucuras de última hora!



P.S.Haviam imensas estrelinhas do mar...e eu insisti em salvar as que estavam em terra com ar mais moribundo, levando-as de novo para o mar...Agora só me faltava ler em qualquer lado que as estrelas do mar lusas sobrevivem melhor em terra do que submersas...eheheh...


bjs, Framboesa

17 Alergiquis Trabucus

quarta-feira, 18 de junho de 2008



Eu ranhosa e entupida.Ele ranhoso e entupido.

A minha teoria é que eu passo as minhas bactérias para o Mike e ele gentilmente devolve-as á proveniência...Eu acho esta partilha bonita sim senhora, mas...assim não nos curamos pah!E assim estamos a deixar passar os dias bons para passear ao sol...porque toda a gente já sabe que mal se entre no Verão, volta outra vez o Inverno...

Além do mais não consigo fazer uma sessão decente de bike...Ando 5 minutos, vou assoar-me (não sei como ainda tenho nariz...), mais 4 minutos e vem o ataque de tosse ou espirros...

Será alergia ao trabalho?

Será que esta alergia consta nas doenças profissionai e dá direito a baixa?

Melhor...será que dá direito a baixa, mas passada nas Seychelles, porque é o único sítio do mundo onde cresce uma planta que combate este tipo de alergias...?Hum?Tenho que investigar...

Ah!

Estive a verificar minuciosamente as fotos da viagem e tenho razão: as calças que vesti folgadas no 1.º dia de viagem, ficam a rebentar pelas costuras no último dia:tenho fotos a provar este facto! Como tal, dei mais um contributo para a ciência ao descobrir que é possível engordar/aumentar de volume em apenas 5 dias...por isso se algum cientista interessado em analisar este fenómeno se encontrar a passear pela blogosfera, favor contactar-me e heroicamente colocarei o meu corpo e a minha experiencia "engordativa" ao serviço da ciência!

(de preferência nas Seychelles, porque assim faziam-se todas as experiências necessárias e podia curar-me das tais alergias por causa da tal planta " Alergiquis Trabucus " que só existe lá...)

bjs, Framboesa

14 Férias e mazelas...

segunda-feira, 16 de junho de 2008
A constipação está lentamente a melhorar...Ainda ando meia ranhosa, o que já originou gargalhadas quando comentei com colegas de trabalho que no meu regresso de férias tenho "baba e ranho garantidos": se nos outros anos era baba e ranho por causa daquela tristeza sem fim que tenho no regresso (síndrome pós-férias), este ano foi devido á constipação que arranjei...( e que entretanto peguei ao Mike, o que resultou num fim de semana de molho...)


Aliás, em poucos dias de férias a queimadela que tinha feito no forno dias antes de partir piorou, tive dores de ouvidos e a dita constipação começou fez no Sábado oito dias....mas é típico em mim: cada vez que viajo sou muito dada a mazelas...


Mas graças a Deus este ano não fiquei deprimida no regresso...Parece algo exagerado, mas costumo ter tonturas, náuseas, dores de barriga e desarranjos associados, isto durante mais de uma semana...Mas este ano regressei bem dispostinha e tendo em conta que estou "naquela" semana do mês...sinto-o como uma vitória pessoal :-)


Numa situação em que não me saí muito vitoriosa foi em termos de comezainas...é que comer todos os dias sobremesas ao pequeno almoço, almoço e jantar e ainda comer um geladinho á hora dos lanches, uma fatiazita de pizza diária...mais a pizza inteira devorada em Itália...a que se acrescentaram dezenas de tapas e petiscos em Barcelona...É dose!!!E depois fiquei admirada quando umas calças que vesti no 1.º dia da viagem, ficavam super apertadas no último dia...mas até ao início de Julho a coisa vai ao lugar...rematei com os Santos e hoje já entrei nos eixos :-)




A viagem?!


Uma maravilha...sei que o que faz as viagens são as pessoas, o destino, a disposição, o ambiente...felizmente conseguimos juntar tudinho...Eu sou uma aficcionada dos cruzeiros da Royal Caribbean, e já peguei o bichinho ao Mike...Quando entrámos no barco fiquei tão eufórica que acho que se fizesse um teste anti-dopping ía acusar qualquer coisa, tal não foi a adrenalina!




O barco em si já é um "destino"...nem valeria a pena sair..eheheh...







E o itinerário foi bem do nosso agrado:


Em Cannes andámos numa de jet-set, a deambular pela marina, pelo paredão, posamos no tapete vermelho do festival de Cannes, visitámos lojas de alta costura...apanhámos sol e a brisa do mar...Á noite participámos a rigor no jantar de gala e na festa dos anos'70.






Á noite participámos a rigor no jantar de gala e na festa dos anos'70.


Em Florença, passeámos entre monumentos majestosos e bonitos...lindos...espreitámos pracetas e becos, comemos uma pizza e um gelato verdadeiramente italianos...Ao serão dançámos rock n' roll, fomos a um show a relembrar os Beatles, juntámo-nos ao karaoke e acabámos a noite na discoteca...








Nos restantes dois dias de cruzeiro, deixámo-nos estar a bordo...


Enquanto quase toda a gente se dirigiu para Roma, ficámos com o barco (quase) só para nós...Fizemos escalada, o Mike andou de patins em linha, estivemos no jacuzzi, participámos em jogos de trivial, e relaxamos no solário...e á meia noite houve festa sob as estrelas: muita música, muita gente divertida a dançar, buffets repletos de iguarias...




No último dia já não tivemos o navio por nossa conta, mas mesmo assim ainda participámos em muitas actividades e num jogo doido contra outros casais espanhóis...que vencemos (clap, clap, clap)...como o dia estava ventoso trocámos a piscina pelos bares e lounges, e ainda fizemos umas compritas a bordo.Á noite assistimos ao Show de despedida.




Os três dias em Barcelona foram um misto de divertimento, cultura e descoberta! Tapeamos até cair para o lado, fizemos compras...e eu não poderia deixar de trazer a minha t-shirt do Hard Rock Cafe para juntar á minha colecção que já vai ficando extensa...



Estivemos no Parc Güel, vimos as casas pitorescas de Gaudi, passeamos pela Gran Gracia e percorremos as Ramblas imensas vezes...Palmilhamos a Ciudad Vella, o Barri Gotic com as suas muralhas e edificios antigos...Deliciamo-nos em bombonerias...e espantamo-nos com o mercado La Boqueria, pela sua imensidão, bancas coloridas e variedade de produtos...







Fomos até ao Parc Olimpic, onde assistimos ao jogo de Portugal na marina...Apreciámos a estátua de Colóm, o Arco do Triumfo e La cascada no Parc da Cidadela...Comemos paella, crocs,crema catalan,tortilla...e muitas, muitas tapas!O Mike oefereceu-me um vestido de flamengo que eu tanto ambicionada há anos! :-)






E para terminar o último dia visitamos a surpreendente Sagrada Família...De cortar a respiração!



Divertimo-nos imenso e só peço que possamos repetir esta experiência mais vezes...


bjs, Framboesa

16 De volta

quarta-feira, 11 de junho de 2008

Voltámos!Voltámos de umas férias repletas de emoções!

Houve momentos para descansar, namorar, relaxar...apanhar sol, sentir a brisa do oceano...e para palmilhar ruas e ruelas, deslumbrarmo-nos com monumentos e recantos para nós desconhecidos...


Tempo para novas experiências pessoais e a dois...Para novos sabores e para relembrar outros de que já tínhamos saudades...


Dias descontraídos...e dias de glamour...


Muitas gargalhadas...!Muitos sorrisos cumplices!Muita brincadeira!


De Lisboa para Barcelona...apanhámos o bonito e elegante Navigator of the Seas rumo a Cannes, Florença e Civitavecchia...e no regresso, durante três dias em Barcelona, realizámos um desejo antigo de conhecer esta cidade tão viva e caliente...


Trouxemos a alma recarregada de dias felizes e o coração recheado de recordações!

(...e eu uma constipação que já dura há cinco dias...mas isso é outra conversa...)


Até já...
bjs, Framboesa